2 Món Ăn Giảm Cân Khỏe Mạnh Mỗi Ngày Với Đậu Lăng

Đậu lăng giàu năng lượng nhưng ít chất béo giàu chất xơ hỗ trợ tích cực cho quá trình giảm cân của người thừa cân béo phì. Bổ sung đậu lăng vào chế độ dinh dưỡng giảm cân mỗi ngày là lực chọn đúng đắn giúp bạn nhanh chóng có được vóc dáng thon thả, sức khỏe dồi dào.

Lợi ích sức khỏe và giảm cân của đậu lăng

Giảm cân hiệu quả: Đậu lăng có tác dụng kiểm soát quá trình sản xuất insulin để ngăn chặn hình thành chất béo dư thừa và hỗ trợ tích cực trong việc ngăn chặn tích lũy chất béo trong cơ thể. Hàm lượng chất xơ cao mang lại cảm giác no lâu, hạn chế thèm ăn để giảm cân hiệu quả. Mặc dù, đậu lăng chứa nhiều protein, khoáng chất và vitamin nhưng lại không có hàm lượng calo thấp, không có chất béo giúp giảm cân lành mạnh.

Cải thiện hệ tiêu hóa: Chất xơ không hòa tan mang lại nhiều lợi ích, nâng cao sức khỏe tiêu hóa, tăng cường hấp thu chất dinh dưỡng, loại bỏ độc tố, ngăn ngừa tuyệt đối chứng táo báp và những bệnh lý liên quan khác.

Giảm mỡ trong máu: Tốt cho hệ tim mạch, giảm thiểu nguy cơ đột quỵ  và các bệnh liên quan đến tim mạch thường gặp khác ở người thừa cân, béo phì.

Ổn định đường huyết: Với tác dụng ngăn chặn hấp thụ carbohydrate, làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ đậu lăng rất hữu ích cho người mắc chứng đường huyết, tiểu đường nhờ khả năng ổn định đường huyết rất hiệu quả

Sanwich đậu lăng cho bữa sáng thêm thú vị

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 250g đậu lăng

– 1 củ hành

– 200g nấm đông cô

– 3 tép tỏi , băm nhỏ

– 250g vụn bánh mì

– Dầu ô liu

– Hạt tiêu, muối hầm

– 2 thìa canh nước tương Tamari.

Cách làm:

Đậu lăng đem ngâm sẵn khoảng 1 giờ rồi đem nấu chín. Nếu buổi sáng bạn không có thời gian thì tốt nhất nên ngâm đậu và nấu chín trong buổi tối hôm trước và giữ đậu trong tủ lạnh.

Hành tây, bóc vỏ rửa sạch thái hạt lựu, nấm đông cô rửa sạch cắt lát mỏng, tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

Dùng cái chảo lớn, cho dầu oliu vào đun nóng sau đó cho hành tây, tỏi, nấm vào xào chung thêm tiêu, muối, nước tương vào cho vừa ăn, xào chín thì tắt bếp và để nguội.

Tiếp đến cho đậu lăng, hành tây và nấm vừa xào chín vào chung một cái tô lớn rồi trộn đều rồi cho vào máu xay nhuyễn, lấy tra trộn thật đều với vụn bánh mì.

Chia phần hỗn hợp thành từng phần nhỏ, tạo thành hình hình tròn. Nhớ phếp một ít dầu ăn bên dưới bánh để bánh không dính với giấy khi nướng.

Chia hỗn hợp thành các phần nhỏ hình tròn. Cho bánh lên tấm giấy nướng. Phết một ít dầu ăn bên dưới mặt bánh để bánh không bị dính với giấy. Cho vào lò nướng ở 350 độ C trong 12-15 phút  là bánh chín. Ngoài ra, nếu không có lò nướng thì bạn có thể rán bánh áp chảo. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món sandwich đậu lăng vừa thơm vừa ngon, thay đổi khẩu vị để có bữa ăn sáng thú vị hơn.

Súp đậu lăng cay thanh đạm cho bữa tối

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 600g cà rốt nạo nhỏ

– 1 củ hành tây thái hạt lựu

– 1 thìa dầu oliu

– 2 tép tỏi thái hạt lựu

– 1 củ gừng tươi

– 1 thìa bột thì là

– 1/4 thìa cà phê ớt đỏ (tùy chọn)

– Rau mùi thái nhỏ

–  Sữa chua

– 125g đậu lăng

– Nước rau củ hầm.

Cách làm:

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch nạo nhỏ. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch thái hạt lựu. Tỏi cũng đem thái hạt lựu. Gừng băm nhỏ.

Cho đậu lăng, cà rốt và nước hầm rau củ (hoặc nước lạnh) vào nồi vào đun sôi khoảng 20 phút đến khi đậu lăng chín.

Cho dầu oliu vào nồi, đun nóng dầu cho hành tây, tỏi và gừng vào xào khoảng 5 phút đến khi mềm. Tiếp đến cho têm gia vị, rau mùi, thì là ớt đỏ vào xào thêm 2 phút cho đến khi có mùi thơm.

Trộn đều hỗn hợp đã xào trên với đậu lăng và cà rốt nấu chín cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, thêm 1 ít sữa chua, rau mùi thái nhỏ vào súp là bạn có thể thưởng thức món súp thơm ngon này ngay.

Chúc bạn ngon miệng và giảm cân thành công!

2 Món Ăn Giảm Cân Khỏe Mạnh Mỗi Ngày Với Đậu Lăng
5 2 votes

Bài viết liên quan

09111.88.114