Bắp bò hầm quế hồi – Món ngon giảm cân cho người bận rộn

Chế độ dinh dưỡng hằng ngày có tác động rất lớn đến thành quả giảm cân của bạn. Chính vì vậy, việc lựa chọn thực phẩm hợp lý cũng góp phần giúp bạn giảm cân hiệu quả hơn. Với món bắp bò hầm quế hồi là sự kết hợp khéo léo giúp bạn ngon miệng và mang lại nhiều lợi ích giảm cân.

Thịt bò là một trong những loại thịt có nhiều ưu điểm nhất khi sử dụng trong chế độ dinh dưỡng giảm cân. Hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu protein, khoáng chất nhưng lại ít chất béo nên có thể giúp bạn giảm cân an toàn, không ảnh hưởng đến sức khỏe.

Thịt bò được tận dụng và chế biến thành nhiều món ngon bổ sung trong thực đơn giảm cân, nhưng với món bắp bò hầm quế hồi sẽ mang đến cho bạn sự khác biệt bởi hương vị và cả “chất” giảm cân nó có được. Đó là sự kết hợp thông minh giữa bắp bò và các loại gia vị phổ dụng trong kế hoạch giảm cân tiêu biểu là quế. Thử khám phá và thực hiện món ngon này ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 300g bắp bò

– 4 – 6 lá quế ( có thể thanh thế bằng quế thanh nếu bạn không tìm được lá quế, nhưng lượng dùng ít hơn)

– 3 cánh hoa hồi

– 3 quả ớt khô

– Một nhúm tiêu sọ

– 1 /2 nhánh gừng nhỏ

– Ít đầu hành tây

– Gia vị: Xì dầu, súp, rượu nấu, đường.

Cách chế biến:

Thịt bò rửa sạch, đem luộc chín. Có thể cắt 4 miếng khúc lớn để luộc nhanh chín hơn.

Gừng thái lát, sau đó cho vào nồi nước luộc thịt bò.

Khi thịt bò chín, vớt ra, thả vào bát nước đun sôi để nguội trong giây lát cho nguội bớt rồi vớt ra, để ráo nước.

Dùng nồi nước cho thêm quế, hồi, ớt, đầu hành, tiêu sọ đem đun nóng, sau đó cho thêm gia vị gồm 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh rượu nấu, 1 muỗng canh đường. Đun sôi với lửa lớn, sau đó để liu riu khoảng 10 phút thì thả phần thịt bò dã luộc trước đó vào đun sôi tiếp.

Nên để lửa vừa để thịt bò thấm đều gia vị, đậy nắp vun kín, hầm trong khoảng 10 phút, dùng đũa kiểm tra thử xem thịt bò đã chín chưa, nếu còn thấy nước hồng chảy ra thì đun thêm.

Khi thấy thịt chín đều thấm gia vị chuyển sáng màu nâu thẫm thì vớt ra để ráo.

Giữ lại một ít nước hầm bò, thêm một ít bột đao hòa với nước cho sánh, thêm mắm nếu bạn muốn đậm đà sau đó tiếp tục đun sôi cho cạn là bạn đã có được món nước chấm thơm ngon cho món bắp bò hầm.

Khi thịt bò nguội thì bạn thái miếng mỏng vừa ăn, bạn cũng có thể trữ lại một ít trong tủ lạnh để qua đem ăn sẽ giòn và ngon hơn.

Xếp thịt bò ra đĩa, rắc hành thái nhỏ lên trên để món ăn đẹp mắt hơn.

Thưởng thức từng miếng thịt thấm đều gia vị, thoảng mùi hương hấp dẫn kết hợp với nước chấm ngọt cay vừa đủ, nồng mùi hương quế, bông hồi góp thêm cái ấm bụng của gừng sẽ khiến bạn khó cưỡng lại với món ăn tuyệt vời này, nhất là vào những ngày thời tiết mát trời.

Đặc biệt, món bắp bò hầm quế hồi vẫn giữ được hương vị thậm chí giòn ngon hơn nếu bạn để trong tủ lạnh, thích hợp với kế hoạch giảm cân của người bận rộn có thể nấu một lần và thưởng thức khi nào có thể, rất tiện lợi.

Chúc bạn ngon miệng và giảm cân thành công!

Bắp bò hầm quế hồi – Món ngon giảm cân cho người bận rộn
5 1 vote

Bài viết liên quan

09111.88.114