Bí Quyết Giảm Cân Với Nộm Giá Đỗ Giòn Ngon

Làm phong phú hơn chế độ dinh dưỡng giảm cân với món nộm giá đỗ là sự lựa chọn thông minh, không mất quá nhiều thời gian chế biến mà món ăn còn mang lại độ giòn, ngon, thơm khó cưỡng lại và đặc biệt là  hỗ trợ giảm cân tích cực cho bạn.

Từ góc độ về dinh dưỡng mà đánh giá thì giá đỗ thấp có hàm lượng calo rất thấp, cứ mỗi 100g giá đỗ chỉ chứa 8 calo mà lại chứa lượng chất xơ phong phú giúp thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, chỉ những đặc điểm này đã có thể thể chứng minh được tác dụng giảm cân hiệu quả từ giá đỗ. Chính vì vậy, thêm giá độ vào bữa ăn hằng ngày sẽ giúp bạn có được vóc dáng thon thả nhanh hơn mong đợi.

Học cách chế biến món nộm giá đỗ sau đây sẽ là bước khởi đầu cho thực đơn giảm cân với giá đỗ của bạn thú vị hơn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 250g giá đỗ (chọn loại giá rễ ngắn, thân mập, màu trắng, nhân đỗ chưa nẩy lá mầm là ngon nhất).

– 50g tôm khô bóc nõn

– 1 nắm rau tỏi tây lá nhỏ, thân nhỏ

– Một vài quả ớt (nếu bạn ăn cay)

– Gia vị cần thiết: 1/2 thìa muối, 1 thìa đường, 2 thìa nước tương ,1 thìa dầu mè, 20ml dầu ăn và 2 thìa dấm hoặc nửa quả chanh.

Cách chế biến:

Cho tôm khô vào nồi nhỏ, đun sôi với chút xíu nước sau đó để nước nguội tự nhiên và ngâm tiếp khoảng 10 phút cho tôm nở mềm thì vớt ra để ráo nước.

Tỏi tây nhặt sạch rễ, rửa sạch rồi đem chần qua với nước sôi cho chín rồi để ráo nước, cắt khúc dài bằng thân giá đỗ.

Ớt được thái nhỏ, tùy vào mức độ ăn cay của bạn mà có thể điều chỉnh lượng ớt cho phù hợp.

Giá đỗ nhặt sạch rễ, rửa nhẹ tay cho giá không bị dập và gẫy. Cho giá đỗ vào nồi thêm lượng nước vừa xâm xấp mặt giá rồi đun sôi nước khi nước vừa lăn tăn sôi là giá chín tới (không nên luộc quá chín, giá đỗ sẽ mất đi độ giòn ngon). Vớt giá ra cho vào tô nước đá lạnh khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo nước như vậy giá đỗ sẽ giữ được màu trắng trong, thân giá mọng nước và giòn hơn.

Cho tỏi tây, giá đỗ, tôm vào cái tô lớn, thêm 1 ít dầu mè, ớt, nước cốt chanh và gia vị cần thiết khác rồi trộn đều.

Để món ăn ngon hơn, bạn có thể đun thêm một ít dầu ăn cho nóng rồi cho vào món nộm giá đỗ trộn thật đều lần nữa. Khi cho dầu nóng vào sẽ giúp giá đỗ và tỏi tây dậy mùi thơm như được xào nhưng vẫn giữ được độ tươi giòn vốn có.

Khi thưởng thức món nộm giá đỗ này sẽ để lại cho bạn những dư vị khó quên, khó cững lại. Đặc trưng là vị ngọt thanh tao của giá đỗ và vị ngọt. Một gắp giá đỗ luôn kèm thêm miếng tôm khô và vài cọng tỏi xanh sẽ khiến đầu lưỡi bạn thích thú với vị chua, ngọt, giòn ngon và hương thơm tự nhiên hấp dẫn quẩn quanh mãi.

Với món ăn này, cách chế biến rất đơn giản không cầu kì nên bạn có thể biến tấu món ăn theo sở thích của mình, có thể thêm hoặc giảm một số nguyên liệu khác để tránh nhàm chán mà món ăn cũng hấp dẫn hơn.

Chúc bạn ngon miệng và giảm cân thành công!

Bí Quyết Giảm Cân Với Nộm Giá Đỗ Giòn Ngon
5 1 vote

Bài viết liên quan

09111.88.114